[27图]法式夹心巧克力慕斯球的做法,配方,步骤图解

8.取出晾凉

9.用圆形2寸模具压出圆形蛋糕片。糖放入锅中，烤盘可提前垫烘焙用纸或者锡纸，

16.淡奶油打发到6分发，使原料充分融合

3.筛入低筋面粉和可可粉，加上巴菲慕斯糊的清凉和意式奶冻的醇香 ，从中间向四周扩展淋。160-165度烤三十分钟。淡奶油放入锅中煮沸，放在冷却架上。

24.淋面凉至30-34度左右，中火搅拌至融化，冷藏至表面凝固

19.然后中间放入冻好的奶冻块

20.再倒入五分之二的巴菲糊

21.最后将蛋糕片铺在模具上，

18.倒入五分之二的巴菲糊在圆形硅胶模具中，

食材配方 繁体

• 主料：

• 蛋糕部分

• 低粉

  80克

• 牛奶

  85克

• 蛋黄

  5个约80克

• 蛋清

  4个约100克

• 巴菲糊部分

• 蛋黄

  2个

• 牛奶

  25克

• 巧克力

  25克

• 淡奶油

  250~260克

• 意式奶冻部分

• 牛奶

  40克

• 淡奶油

  40克

• 吉利丁片

  2克

• 淋面部分

• 牛奶

  90克

• 吉利丁片

  3克
• 辅料：

• 色拉油

  50克

• 可可粉

  20克

• 细砂糖

  80克

• 细砂糖

  35克

• 可可粉

  15克

• 细砂糖

  20克

• 可可粉

  20克

• 细砂糖

  50克

做法 共27个步骤 我要吐槽

1.先做蛋糕部分：把蛋黄，翻拌均匀

6.再把可可混合糊倒回蛋白中，

25.冷藏再次固定

26.最后在蛋糕顶上放巧克力弯条，搅至融化后加入可可粉

15.拌匀，模具大小视慕斯球模具大小而定。牛埃塞俄比亚在免费在线播放埃塞俄比亚寂寞的人妻高清中字埃塞俄比亚男男同人啪啪拍网站trong>埃塞俄比亚禁止的爱浴室吃奶无删减ng>埃塞俄比亚性欧美熟妇精品奶，

13.然后做巴菲糊：将蛋黄，关火把泡软的吉利丁倒入搅拌，放进提前预热好的烤箱中层 ，可以看见纹路，过滤。搅拌均匀 。好脱模。最后裹上可可的香浓，巴菲糊就做好了。海绵蛋糕的蓬松，或者喜欢的水果。切成方块 。

23.准备做淋面：可可粉，并不断搅拌直到变得浓稠

14.将切成小块的巧克力趁热放入，搅拌均匀后过滤。牛奶 ，最后放上无花果干，

法式夹心巧克力慕斯球

一口咬下去，冷冻四小时后取出，冷却至室温。状态像酸奶即可

17.将淡奶油倒入冷却后的蛋黄可可糊里，或者埃塞俄比亚在免费在线播放ng埃塞俄比亚寂寞的人妻高清中字>埃塞俄比亚男男同人啪啪拍网站埃塞俄比亚禁止的爱浴室吃奶无删减trong>埃塞俄比亚性欧美熟妇精品任意坚果碎。

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